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茭白
字体:   2018年06月19日16时15分 视力?;ぃ?/b>

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  茭白,名字很好听,长得也很好看。外表裹着一层又一层的皮,剥了皮,亭亭玉立,像芭蕾舞演员尖脚直立,很美。

  茭白不仅长得美,吃起来也很特别。我爱吃茭白。对于爱吃的东西,我喜欢切成大片,上锅一炒,几分钟就好。装盘上桌,夹上一大口,慢慢咀嚼。那暗藏的香气就从咀嚼中散发出来,充溢整个味蕾,香味随着津液通过食道一直弥漫整个身心,每个毛孔都舒畅极了。茭白嚼起来不像萝卜那么脆,没有质感,而是一嚼一回,软软糯糯,很有弹性,和你牙齿互动,让人身心荡漾,像爱喝酒的人喝了美酒一样,浑身都被抚慰了一般。我就在这香气与软软糯糯中,不知不觉就能吃掉一大盘,冷落了其他菜。偶尔表示歉意似的,吃一口别的菜,似乎就破坏了与茭白的那份缠绵,立马回头,连吃几口茭白,才舒服起来。

  茭白如此好吃,但我有次发现只有切成稍厚的片,才能吃出这种质感,换成细丝则气质全无,如同嚼白菜,淡而无味了。而对于不是太爱吃的菜,比如土豆,只有切成丝我才吃,切成片与块状,我是不碰的。
 茭白身价也不菲,有的时节比猪肉少不了几块钱。碰上超贵的时候,我也不太买,因为家里只有我爱吃,无人共鸣,不能和大家一起欣赏她的好。有时又担心买老了,老了的茭白外表一样美,但切开就有黑点,干巴巴的,没有润泽,吃起来没有香香糯糯的质感,少了胃口。这也是我买之时多有思量的原因。如同和一气质美女搭话,你不知聊天多了,会不会破坏她在你心中的美感,因为真正的极美,一定要带着几分神秘的。

稿件来源:
编辑: 徐连祥
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